Waar Zitten Meer Koolhydraten In Rijst Of Pasta?

Rijst: voedingswaarde en voordelen – Om voor Rizzo onbekende redenen hebben mensen de neiging om voor rijstgerechten te kiezen als ze “gezondere” koolhydraten willen dan pasta. Ze zegt dat ze niet zeker weet waar het stigma dat rijst gezonder is vandaan komt.

‘Rijst is een belangrijk ingrediënt in keukens die over het algemeen gezonder zijn’, zegt ze, hintend op vegetarische rijstgerechten uit Azië en het gebruik van rijst en bonen in gerechten uit Latijns-Amerikaanse landen. Een kopje rijst bevat ongeveer 250 calorieën en 53 gram koolhydraten, waarmee het zijn pasta-rivaal in calorieën en koolhydraten voor blijft.

In vergelijking met pasta bevat rijst – bruin en wit – veel minder eiwitten (ongeveer 2 gram per portie vergeleken met 8 gram pasta) en vezels (1 gram voor bruine rijst, 0,5 gram voor wit vergeleken met 2,5 gram in witte pasta, 7 gram in volkoren pasta).

Waar zit meer koolhydraten in pasta of aardappelen?

Wat zegt de gezonde meetlat? – Met honderd gram gekookte aardappels op je bord, werk je 83 kcal naar binnen. Honderd gram spaghetti levert je 131 kcal aan energie. Aardappelen bevatten minder eiwitten (2 gram) dan volkorenpasta (5.5 gram). Wat betreft koolhydraten is er een duidelijk verschil, namelijk 17 gram in aardappelen en 23 gram koolhydraten in pasta.

• Omdat het volkorenpasta is, is het misschien geen verrassing welk product het meeste vezels bevat: pasta (4 gram).
• Daar tegenover staat de 1,6 gram vezels in aardappels.
• In beide producten zit bijna geen vet.
• Winnaar: Moeilijk te zeggen, kies je voor laag in energie of veel vezels? Daarom kijken we verder, namelijk naar de vitamines en mineralen.

Dat maakt een hoop duidelijk. Aardappels bevatten meer vitamines en mineralen dan pasta. Ze zijn voornamelijk rijk aan kalium, bèta-caroteen en vitamine C.

Waar zitten de meeste koolhydraten in?

Waar zitten de meeste en de minste koolhydraten in? – De meeste koolhydraten zitten in brood, graanproducten en aardappelen. Kies altijd voor volkoren, dat is het best voor je gezondheid. Naast koolhydraten leveren deze producten ook andere nuttige voedingsstoffen, zoals vezels, eiwitten, B-vitamines, ijzer en jodium. Ze zijn dus erg nuttig! Voorbeelden van producten met koolhydraten zijn:

Brood Pasta Rijst Couscous Muesli Havermout

Er zijn ook koolhydraatrijke producten die minder gezond zijn, doordat ze weinig vezels of nuttige voedingsstoffen bevatten en juist veel suikers. Voorbeelden hiervan zijn:

Koek en snoep Frisdrank Vruchtensappen Zoet beleg IJs

Tip: Check het etiket. De ingrediënten die het eerste genoemd worden zitten er het meeste in. Is dit bijvoorbeeld ‘tarwe’ of ‘suiker’? Dan bevat het veel koolhydraten. In een aantal productgroepen zitten van nature heel weinig koolhydraten, maar juist meer eiwitten en/of vetten. Voorbeelden hiervan zijn:

Groenten Noten, pitten en zaden Vlees en vis Zuivel Eieren

Is rijst ook koolhydraten?

Koolhydraatarme rijst in opkomst – Wie lekker uit eten gaat in een Chinees of Indisch restaurant, krijgt vreemde blikken wanneer om koolhydraatarme rijst wordt gevraagd. Hoe kan je van rijst nou aankomen? Maar stiekem zit in rijst toch wel degelijk een aardig aantal koolhydraten.

Het loont dus de moeite om voor een koolhydraatarme variant te kiezen. Low Carb Club helpt je de balans in je lichaam te bewaren terwijl je een koolhydraatarm dieet volgt. Zeker in de beginfase daarvan telt elke gram en is het zaak een vinger aan de pols te houden. Zodra het koolhydraatarm eten een plekje in de dagelijkse routine verwerft, kan het variëren nog meer invulling krijgen.

Koolhydraatarme rijst van het merk Slim Pasta of Dreamfields pasta past daar perfect bij.

Wat is een normale hoeveelheid koolhydraten per dag?

2. Waarom minder koolhydraten – Het Voedingscentrum adviseert om 40-70% van onze dagelijkse energie uit koolhydraten te halen. Bij een energie-inname van 2000 calorieën komt dat neer op zo’n 200 – 350 gram koolhydraten per dag. De gemiddelde Nederlander houdt zich daar met 45% energie uit koolhydraten en 237 gram koolhydraten per dag, keurig aan.

Mannen eten met 266 gram koolhydraten per dag wat meer dan vrouwen, die zo’n 207 gram binnenkrijgen. Dit komt grotendeels doordat wij gewend zijn om bij iedere maaltijd iets koolhydraatrijks te eten. We nemen brood als ontbijt en lunch en scheppen bij de avondmaaltijd pasta, rijst of aardappelen op. Maar ook buiten de hoofdmaaltijden eten we veel koolhydraten.

Met 34% van de totale inname leveren tussendoortjes het grootste aandeel koolhydraten ( 2 ).

Hoeveel koolhydraten zitten er in gekookte rijst?

1 opscheplepel (55 gram) witte rijst, gekookt bevat:

Is pasta koolhydraatrijk?

Naast brood en banket, zijn er nog veel meer koolhydraatrijke voedingsmiddelen van gepelde, gepofte, geplette en gemalen granen. Voorbeelden hiervan zijn pasta ( spaghetti e.a.), maïskolven, popcorn, couscous, tortilla’s, taco’s, pannenkoeken, poffertjes, wafels, croutons, pizzabodems enzovoort.

Waar zit heel weinig koolhydraten in?

Wat zijn producten zonder koolhydraten? – Producten zonder koolhydraten bevatten 0 gram koolhydraten. Vooral onbewerkt vlees en vis zijn producten waar geen koolhydraten in zitten. Voorbeelden zijn biefstuk, gehakt, kipfilet, karbonade, kabeljauw en zalm. Maar ook dranken als water, bruiswater, groene thee en koffie bevatten geen koolhydraten.

Wat heeft meer calorieën rijst of pasta?

Minder calorieën in rijst – Mensen die er niet alleen voor willen kiezen om gezond te eten, maar die bovendien ook op hun gewicht moeten letten en willen vermageren kiezen er maar beter voor om gebruik te maken van gerechten op basis van rijst dan pasta.

In de vaakst voorkomende bereidingsvormen beschikt rijst namelijk over aanzienlijk minder calorieën. Gewone gedroogde pasta bevat bijvoorbeeld 371 calorieën terwijl dat bij rijst slechts 347 calorieën zijn. Gekookte pasta is dan weer goed voor 141 calorieën terwijl je met gekookte rijst amper 101 calorieën binnen krijgt.

Wanneer je met andere woorden gebruik wenst te maken van voeding die over zo weinig mogelijk calorieën beschikt mag het duidelijk zijn dat rijst het op nagenoeg alle vlakken moeiteloos beter doet in vergelijking met pasta.

Is een pasta gezond?

Is pasta gezond? – Pasta bevat vooral koolhydraten, Koolhydraten zijn een belangrijke bron van energie voor het lichaam. Verder bevat pasta vezels, eiwitten, B- vitamines en mineralen, Volkorenpasta bevat veel meer vezels dan gewone pasta omdat het gemaakt is van de hele (vermalen) graankorrel.

Caro Baert