Vlees In De Diepvries Hoe Lang?
Bewaartijd ingevroren rundvlees: 6 maanden. Bewaartijd ingevroren kalfsvlees, varkensvlees, lamsvlees: maximaal 3 maanden. Bewaartijd ingevroren gehakt: 2 maanden. Bewaartijd ingevroren bereid vlees : 2 – 3 maanden.
Contents
Hoe lang kun je kipfilet in de diepvries bewaren?
Kip invriezen – Kip invriezen kan als de kip goed luchtdicht verpakt wordt en achter in de vriezer geplaatst wordt bij minimaal -18 graden Celsius. Zo blijft rauwe kip tot wel 9 maanden houdbaar en gegaarde kip tot ongeveer 3 maanden.
Wat gebeurt er als vlees te lang in de vriezer ligt?
Gevolg: het vlees droogt uit en verliest zijn smaak en structuur. Om dit te beperken kunnen we het vlees strak inpakken in lucht- en waterdicht folie. Stel dat alle condities optimaal zijn, hoe lang blijven bevroren producten dan goed? Kijk gewoon naar de houdbaarheidsdatum op het pak; die geeft een aardige indicatie.
Kan vlees slecht worden in de vriezer?
Hoelang mag ik vlees bewaren in de diepvries? – Als de temperatuur in de vriezer laag blijft, kunnen er geen bacteriën groeien. Wel kan de kwaliteit van het vlees wat achteruit gaan. Hoelang je vlees in de diepvriezer kan bewaren hangt af van deze factoren:
De temperatuur van de diepvriezer: een diepvriezer moet kouder zijn dan -18°C. Door in te vriezen bij -20°C tot -22°C verleng je de houdbaarheid. De manier van verpakking en de snelheid waarmee het vlees ingevroren is: verpak je vlees luchtvrij en vries het zo snel mogelijk in na aankoop. Het vetgehalte: hoe vetter het vlees, hoe minder lang het kan bewaard worden. Na 6 maanden kan je een smaakafwijking krijgen omdat het vet ook in diepgevroren toestand ranzig kan worden.
Enkele richtlijnen voor bewaring:
rundvlees: 8 tot 12 maanden kalfsvlees: 8 tot 10 maanden varkensvlees, mager: 8 tot 10 maanden varkensvlees, vet: 4 tot 6 maanden lamsvlees: 6 tot 10 maanden gehakt: 3 tot 4 maanden
Hoe ziet Vriesbrand eruit?
Vriesbrand is niet schadelijk – Vriesbrand zijn de uitgedroogde, en soms grijze, plekken die op bevroren voedingsmiddelen kunnen ontstaan. Om maar met het goede nieuws te beginnen; het is niet schadelijk en u kunt de voedingsmiddelen gewoon nog eten. De plekken ontstaan doordat de voedingsmiddelen niet luchtdicht in de vriezer zijn gelegd.
Kun je kip over de datum eten?
Zintuigen gebruiken – Bij producten met een ‘ten minste houdbaar tot’-datum kun je vaak je zintuigen gebruiken. Ziet het product er nog goed uit? Heeft het geen klonten, schimmel of rotte plekken? Als dat wel zo is, gooi het dan weg. Ruikt het nog goed? Is de geur heel muf of overheersend, eet het dan niet.
Voor verse vis, vlees en kipfilet geldt: dezelfde dag na openen opeten. Vleeswaren zoals ham en worst zijn nog 4 dagen na opening houdbaar in de koelkast. Voorverpakte gesneden groente: maximaal een dag na opening Gerookte zalm: 2 dagen na opening Melk: 3 tot 5 dagen na opening Sinaasappelsap: 3 tot 7 dagen na opening
In de online Bewaarwijzer kun je opzoeken hoe lang je een product kunt bewaren en krijg je handige tips.
