Hoe Lang Koken Om Te Steriliseren?

Belang van hygiëne – Door de melk vormt zich een neerslag die niet altijd gemakkelijk te verwijderen is. Daarom is het uitspoelen en een grondige reiniging van alle materiaal cruciaal voor een goede hygiëne. Een slecht gereinigde fles en speen waar nog melkresten aan kleven, kunnen je baby ziek maken.

1. Reinig eerst alle materiaal grondig.
2. Dompel de flessen en schroefdoppen onder in een grote kookpot met water.
3. Zorg dat alles volledig onder water zit. Verpak ze eventueel in een propere keukendoek om klotsen te vermijden.
4. Laat het water gedurende 10 minuten koken,
5. Voeg er de laatste 3 minuten de spenen aan toe.
6. Voeg een eetlepel azijn bij het water om kalkaanslag op de flessen te voorkomen.

De hoge druk en de hoge temperatuur maken deze methode ongeschikt voor plastiek flessen en spenen,

1. Reinig eerst alle materiaal grondig.
2. Vul de snelkookpan met een bodempje water, Leg de flessen erin.
3. Kook 5 tot 8 minuten,

Deze methode is ongeschikt voor spenen en plastiek flessen, Controleer sowieso of het materiaal tegen de hitte kan.

1. Reinig eerst alle materiaal grondig.
2. Verhit de flessen minstens 10 minuten op 110 à 120 °C,
3. Laat na het steriliseren het materiaal rustig afkoelen.

Reinig eerst alle materiaal grondig. Steriliseer de flessen in een steriliseerapparaat specifiek voor het gebruik in de microgolfoven. Er bestaan ook steriliseerzakken voor de microgolfoven. Deze zijn handig om alle onderdelen van de kolf, zoals bv. sluitringen, borstschilden, slangen, te steriliseren. Handig voor thuis, maar ook bv. voor op vakantie.

1. Reinig eerst alle materiaal grondig.
2. Zet de flessen in het mandvormig toestel. Speentjes horen in de houder.
3. Voeg een beetje water toe.
4. Stoom 10 tot 15 minuten met afgesloten deksel.
5. Volg steeds de instructies die bij het toestel aanwezig zijn.

1. Reinig eerst alle materiaal grondig.
2. Lees steeds de bijsluiter alvorens het product te gebruiken.
3. Los de tablet op in (leiding)water. Lees voor de dosering de gebruiksaanwijzing.
4. Dompel de gereinigde flessen en spenen onder in de oplossing. Zorg ervoor dat alles ondergedompeld blijft.

• Was de handen zorgvuldig alvorens de flessen en spenen op te nemen of neem een tang of propere, niet gebruikte, keukenhanddoek om zich niet te verbranden.
• Zet de flessen ondersteboven zodat ze kunnen uitlekken en afkoelen op een propere handdoek, papieren wegwerphanddoek of keukenrol. Laat ze best goed drogen aan de lucht vooraleer ze op te bergen. Als je het snel nodig hebt, kan je materiaal droogwrijven met een propere handdoek, wergwerphanddoekjes of keukenpapier.
• Was ook de borstel en de gootsteen (of kom) grondig,
• Controleer ook steeds op beschadigingen, Er kunnen daardoor immers onzuiverheden achterblijven in de barstjes, schadelijke stoffen vrijkomen,, Vervang indien nodig het materiaal.
• Monteer alle droge, gesteriliseerde onderdelen en bewaar ze op een propere plaats. Doe dit best niet boven of onder een elektrisch toestel dat warmte of waterdamp afgeeft.

Hoe lang koken voor steriliseren?

Steriliseren in water Plaats de potten die je wil steriliseren in een grote pan. Giet kokend water over de potten tot ze volledig onder water staan. Breng het water aan de kook en laat het 15 minuten doorkoken. Haal de potten uit de pan en plaats ze ondersteboven op een schone theedoek om te drogen.

Hoe lang moet je steriliseren?

Met een baby in huis wil je dat alles perfect schoon is. Z’n kleertjes, z’n bedje, maar ook de eventuele flessen en spenen. Tot voor kort was de algemene regel dat ja flessen, speentjes en toebehoren na elk gebruik steriliseert tot je baby 6 maanden is.

Hoe steriliseer je bouillon?

Wanneer je producten buiten de vriezer lang wilt bewaren zal je deze moeten inmaken. Oma deed dat vroeger al met allerlei groenten uit de moestuin. Wecken heet dat. Een simpel proces waarbij de geblancheerde (kort gekookte) groente, fruit en zelfs vlees in een glazen pot met een rubberen ring werd gedaan.

1. De gesloten pot werd vervolgens met de inhoud in een zogenaamde weckketel onder water zolang verhit dat de inhoud steriel werd.
2. Nu kon je het voedsel heel lang bewaren.
3. Met de komst van de vriezer is deze methode in onbruik geraakt.
4. Wat we nog wel regelmatig doen is jam, chutney, siroop, fond of bouillon maken die we dan in luchtdicht potten willen bewaren.

Dat gaat prima omdat de vloeistof zelf gekookt wordt totdat deze steriel is. Waar het op aankomt is nu dat ze bewaard worden in schone, steriele potjes met luchtdicht afsluitbaar deksel. Je kunt hiervoor natuurlijk de ouderwetse weckpotjes gebruiken maar natuurlijk zijn bewaarde potten van bijvoorbeeld asperges, zilveruitje, augurkjes en bonen prima geschikt.

Belangrijk is dat de pot een metalen deksel heeft die hermetisch sluit. Controleer je potjes door ze gevuld met water afgesloten op z’n kop te zetten. Voor je de potjes vult met jouw kooksel moeten ze eerst steriel worden gemaakt. Dit kan op 2 manieren: verhitten in droge lucht of koken in water. Methode 1: Veruit de handigste methode! Deze methode werkt het best in een hetelucht oven, maar in een conventionele oven kun je ook steriliseren.

Zorg er wel voor dat je oven brandschoon is. Verwarm je hetelucht oven voor tot 180 °C (conventionele oven tot 200 °C). Zet de potten zonder deksel in de oven en laat ze daar minimaal 20 minuten staan. Draai de oven uit en laat ze rustig twintig minuten tot een half uur afkoelen.

Leg de deksels of rubberen ringen in een glazen schaal en giet hier kokend water over. Laat dit even staan. Je potten en deksels zijn nu klaar voor gebruik. Methode 2: Zet de potten in een grote pan. Vul deze met water zodat de potten onder water staan. Verhit de pan en laat het water zeker 15 minuten flink koken.

Laat de deksel of rubberen ringen de laatste paar minuten even meekoken maar niet te lang omdat het rubber of plastic in de deksel anders hard kan worden. Neem na het kookproces de potten uit het water met een metalen tang en laat ze uitlekken op een gestreken theedoek.

Hoe moet je groenten steriliseren?

Groenten en fruit bewaren: inkuilen, pasteuriseren, steriliseren Pascale en Tom hebben een eigen moestuin en plotseling zitten ze met een overvloed aan fruit en vooral groenten. “Onze diepvries zit al vol en we zouden graag nog andere manieren leren kennen om onze oogst te bewaren, want we kunnen niet alles in één keer opeten.” Monique Vierendeel geeft voor cursussen over inmaken en bewaren.

• Zij geeft Pascale en Tom tips.
• Inkuilen Basisprincipe: laat alles zo lang mogelijk in je tuin,
• Concreet: kuil je groenten in.
• Dat lukt met alle knolgewassen: worteltjes, rode bietjes, knolselder.
• Gebruik een oude wastrommel, die je bijvoorbeeld in de kringwinkel haalt.
• Of met een afgesloten bak, zodat er geen ratten of muizen bijkunnen.

Die graaf je in, je vult die met de groenten die je wil bewaren, en met zand. Daarbovenop doe je een laagje stro of bladeren en een doek en dan kun je de heel de winter door oogsten zonder moeite; het bewaart perfect. En het is dus weinig moeite. Let op: inkuilen lukt enkel met knollen.

Wat als je, bijvoorbeeld, heel veel tomaten hebt? Moet je daar dan geen suiker bijdoen om te bewaren? Dat is zoiets van vroeger, dat steriliseren. Wat kun je allemaal inmaken? Hoe gaat dat dan precies, dat steriliseren?

Daar kun je bijvoorbeeld heel makkelijk een passata van maken. Je neemt drie kilo tomaten, naar keuze met schil of zonder schil. (schillen is makkelijk als je de tomaten laat schrikken in heet water). Dan de tomaten met wat zout erbij een beetje laten inkoken, eventueel met wat kruiden zoals basilicum en oregano.

• En dan ga je net zo tewerk als bij confituur.
• De potjes steriliseren, tomaten heel heet in potjes gieten, potjes met schroefdeksel dichtdoen en omdraaien.
• Door het omdraaien ga je de tomaten pasteuriseren.
• Laar, en heerlijk.
• Neen, dat hoeft niet, tomaten hebben een heel hoog zuurgehalte, te vergelijken met appelen.

Bij groenten die niet zo zuur zijn moet je dan weer andere technieken toepassen zoals steriliseren. Dan ga je we werken met een hogere temperatuur en gedurende lagere tijd dan bij pasteuriseren. Ja, vroeger werd dat heel veel gedaan, maar tegenwoordig zijn er weer meer en meer mensen die het doen.

Het is een beetje hip op dit moment. Dat merk ik ook aan mijn cursussen. Meer en meer mensen willen die oude technieken weer leren. Je heb natuurlijk weckpotten, of potten van een ander merk nodig, die kun je nieuw kopen, of tegenwoordig kun je die ook heel makkelijk tweedehands kopen. Wel opletten dat je de juiste ringen hebt.

Alles wat eetbaar is eigenlijk. Heel basic, zoals pruimen of krieken in eigen nat. Of meer ingewikkelde gerechten, zoals bijvoorbeeld een ratatouille van tomaat en paprika en courgette. Je hebt je een steriliseerketel nodig of een gewone kookpot, dat gaat ook prima.

Je vult je potten met je groenten of fruit, tot de rand gevuld, het deksel erop met die typische rubberen ring en dan zet je er klemmen op. Dat gaat allemaal in de kookketel met water. Je laat 40 minuten tot anderhalf uur koken, afhankelijk van de inhoud van de potten. En dan is het klaar. Je zult dan merken dat je de klemmen er kunt afhalen en dat de deksels toch muurvast zitten.

De lucht is allemaal ontsnapt uit de pot en die is nu vacuum. Dat is belangrijk voor het bewaren. De micro-organismen, of de beestjes kunnen niet leven zonder lucht, dat is het principe. : Groenten en fruit bewaren: inkuilen, pasteuriseren, steriliseren

Hoe laat je je steriliseren?

Ik ben man en denk na over een sterilisatie In het kort

Als u geen kinderen (meer) wilt krijgen, kunt u over sterilisatie nadenken. Het is een kleine operatie waarbij de arts links en rechts een stukje zaadleider weghaalt en de zaadleiders dichtmaakt. Na 3 maanden komt meestal alleen nog maar vocht zonder zaadcellen uit de penis. Verder blijft alles hetzelfde, ook het klaarkomen. Sterilisatie is de meest zekere manier om te voorkomen dat een vrouw door u zwanger raakt. De kans dat u na sterilisatie ineens toch weer vruchtbaar wordt is klein.

Wat is het Sterilisatie is een kleine operatie waardoor u onvruchtbaar wordt. De arts in het ziekenhuis of de huisarts kan deze operatie doen. Door de sterilisatie komen er geen zaadcellen meer uit de penis. Normaal zitten er zaadcellen in het zaadvocht dat uit de penis komt: De zaadcellen worden in de zaadballen gemaakt.

Het zaadvocht komt vooral uit de prostaat. Via de zaadleiders komen de zaadcellen bij het zaadvocht. Wanneer u klaarkomt (orgasme), komen de zaadcellen met het zaadvocht via de plasbuis naar buiten. Bij een sterilisatie snijdt de arts de zaadleiders door, maakt ze korter en naait ze dicht. Zo kunnen de zaadcellen niet meer uit de penis komen.

Bij het klaarkomen komt alleen vocht uit de penis, zonder zaadcellen. Zonder deze zaadcellen kan een vrouw niet zwanger worden. Voor- en nadelen Als u zeker weet dat u nooit (meer) kinderen wilt, kunt u kiezen voor een sterilisatie. Er zijn voordelen en nadelen aan een sterilisatie.

Na sterilisatie bent u onvruchtbaar. U kunt een vrouw dus niet meer zwanger maken. Een voorbehoedmiddel is niet meer nodig om een zwangerschap te voorkomen. Dus als uw vrouw een voorbehoedmiddel met hormonen gebruikt, kan ze daarmee stoppen. Een sterilisatie beschermt niet tegen Sterilisatie is een operatie. Bij elke operatie heb je kans op bijwerkingen zoals een bloeding of een ontsteking. Er is een kleine kans dat u na sterilisatie toch weer vruchtbaar wordt. Van de 1000 stellen waarvan de man gesteriliseerd is, worden per jaar minder dan 5 toch zwanger. Als u spijt krijgt na de sterilisatie, kunt u de sterilisatie meestal niet meer terugdraaien. Het blijft zo.

Voor wie niet geschikt Soms is een sterilisatie niet of minder geschikt. Bijvoorbeeld:

Als u nog jong bent. Veel dingen kunnen nog anders worden in uw leven. Misschien wilt u later toch nog kinderen krijgen. Als u twijfelt of mogelijk spijt krijgt. Als u bang bent voor de operatie. Als u operaties of ontstekingen in uw balzak heeft gehad.

Operatie Voor sterilisatie van de man is een kleine operatie nodig. Een arts in het ziekenhuis kan de operatie doen. Sommige huisartsen doen deze operatie zelf.

Eerst wordt de huid van de balzak vlak onder de penis links en rechts met een prik verdoofd. Dan worden beide zaadleiders doorgesneden, ingekort en dichtgemaakt. De zaadcellen kunnen dan niet meer uit de penis komen.

De hele operatie duurt ongeveer een halfuur, waarna u nog 2 dagen rustig aan moet doen. Als de operatie is gelukt, zitten er 2 tot 3 maanden later geen zaadcellen meer in het zaadvocht. kunt u meer lezen over de operatie zelf.

Hoe gaat het verder Wanneer onvruchtbaar? Na de operatie duurt het nog 2 tot 3 maanden tot u echt onvruchtbaar bent. Tijdens deze 3 maanden moet u een voorbehoedmiddel blijven gebruiken. Na die 3 maanden moet uw zaadvocht worden onderzocht. Er wordt gecontroleerd of er geen levende zaadcellen in zitten.

Pas als dit onderzoek is gedaan en de uitslag bekend is, weet u zeker of u onvruchtbaar bent geworden. Seksueel gevoel Sterilisatie maakt uw seksuele gevoel niet anders. Het krijgen van een erectie, het klaarkomen, de hoeveelheid vocht die daarbij uit de penis komt, uw seksuele verlangen worden niet anders door de sterilisatie.

Uw stem of haargroei worden door sterilisatie niet anders. Ook uw hormonen veranderen niet door sterilisatie. Risico dat u toch weer vruchtbaar wordt Er is een kleine kans dat u toch weer vruchtbaar wordt. Dit kan gebeuren, ook als het onderzoek van het zaadvocht eerder geen zaadcellen meer liet zien.

Heel soms groeien de uiteinden van de zaadleiders na een tijd weer aan elkaar. Van de 1000 stellen waarvan de man gesteriliseerd is, worden per jaar minder dan 5 toch zwanger. Een sterilisatie beschermt u niet tegen een, Hersteloperatie Een sterilisatie is niet meer terug te draaien. Een hersteloperatie is moeilijk en veel mannen blijven daarna toch onvruchtbaar.

: Ik ben man en denk na over een sterilisatie

Hoe lang uitkoken?

Stappen voor flessen uitkoken: –

1. Spoel gebruikte flessen, spenen en onderdelen eerst met koud water af.
2. Leg een schone theedoek op een bord of in een (groot genoeg) bakje.
3. Zet een ruime pan met koud water op het fornuis waar je flessen in passen, inclusief spenen en accessoires.
4. Breng het water aan de kook.
5. Doe de flessen, spenen en andere onderdelen in de pan water.
6. Haal na 3 minuten kooktijd de spenen en accessoires uit het water met een schone tang of vork en leg ze op de theedoek.
7. Giet na 5 minuten kooktijd het water af en haal de flessen uit de pan.
8. Laat de flessen en spenen op een schone theedoek drogen.

Voordat je aan de slag gaat, is het goed om te weten dat het niet nodig is om de fles na elke voeding uit te koken. Wél wordt aangeraden dit te doen als je een nieuwe fles gaat gebruiken. Bij baby’s tot 3 maanden is het goed om de flessen af en toe te steriliseren voor extra hygiëne. Verder volstaat afwassen in de vaatwasser of met de hand.

Wat is koud water sterilisatie?

4. Onschadelijke sterilisatietabletten – Ook bekend als steriliseren in koud water. Door een tablet op te laten lossen in koud water wordt het water gesteriliseerd, Het grootste nadeel van deze methode is dat het veel tijd in beslag neemt. Het proces duurt tussen de 30 tot 60 minuten.

Hoe lang moet Jam afkoelen?

Laat de bokaal minstens 5 minuten ondersteboven staan – langer mag natuurlijk ook. Wanneer de lucht in de pot afkoelt, zul je het deksel horen klikken en zien naar binnen trekken: de bokaal is dan vacuüm afgesloten.

Hoe lang weckpot koken?

Optie 3: – Deze optie is vooral handig als je maar 1 of 2 potten wil steriliseren. Zet een grote kookpan met water op, breng aan de kook en kook hierin de potten ongeveer 10 tot 15 minuten. Haal voorzichtig met een sterke keukentang uit het water, leg ondersteboven op een schone theedoek en laat goed drogen.

Hoe weet je of wecken gelukt is?

Stap 4: Afkoelen en labelen – Hoe weet je of wecken gelukt is? Haal de weckpot uit het water en zet deze ondersteboven op een schone theedoek op het aanrecht. Laat de pot 12 uur afkoelen, zodat alles goed vacuüm kan trekken. Als er geen lucht ontsnapt tijdens deze tijd is het wecken gelukt. Handige tip voor je het wegzet, plak er een label op met de datum.

Waarom steriliseren door af te koken?

Pasteuriseren en steriliseren, autoclaaf en droogsterilisator – Lees hier hoe je met snelkookpan en oven kunt steriliseren. Verhitting is erg effectief om micro-organismen te doden. Tijdens het verhitten gaan de eiwitten kapot en worden ze onwerkzaam. Dit gaat het beste in de aanwezigheid van water: hydrolyse, de grote macromoleculen (eiwitten) vallen tijdens verhitting met opname van watermoleculen in stukjes (aminozuren) uit elkaar.

• Eiwitten in de vorm van enzymen zijn onmisbaar ze verzorgen de stofwisseling, opbouw, energievoorziening, transport van de cel.
• Pasteurisatie:(desinfectie door verhitting).
• Gewone cellen gaan al dood door te koken.
• Een milde verhitting bij ongeveer 70 °C doodt de meeste bacteriecellen en wordt gebruikt om bijvoorbeeld melk langer houdbaar te maken en de eventuele ziekteverwekkers te doden.

Dit is pasteurisatie. De sporen gaan niet dood, de melk is niet steriel. Sterilisatie : De hitteresistentie van sporen maakt hogere temperaturen noodzakelijk om iets te steriliseren, dus vrij van levende micro-organismen te maken De autoclaaf of snelkookpan Dit is een pan die na verwijdering van alle lucht luchtdicht wordt afgesloten.

1. Vervolgens veroorzaakt de aanwezige stoom een overdruk.
2. Hierdoor stijgt het kookpunt van water en kunnen temperaturen boven de 100ºC worden bereikt.
3. Het gevolg is dat ook de sporen afsterven.
4. Op het lab wordt meestal bij 121 º C gesteriliseerd.
5. Met de autoclaaf (is grote snelkookpan) worden alle hittebestendige materialen gesteriliseerd.

Voorwaarde is wel dat lucht weg kan en stoom erin kan doordringen, zo kan olie niet in de autoclaaf gesteriliseerd worden. Verpak voorwerpen niet luchtdicht, de lucht uit een fles of buis moet kunnen ontsnappen en de stoom moet overal kunnen komen, dus geen petrischalen strak in aluminiumfolie verpakken.Grote massieve voorwerpen die slecht ontlucht kunnen worden zijn ongeschikt zoals kussens en matrassen. In de grafiek zijn verschillende fasen te onderscheiden: 1.De opwarmtijd van de omgeving, dit is de tijd nodig om de inhoud van de pan, dit is de omgeving van het voorwerp,dus de stoom, op de gewenste temperatuur brengen. De lengte ervan hangt af van de (grootte van de) autoclaaf en de verwarmingscapaciteit.2.De opwarmtijd van het voorwerp, dit is de tijd nodig om het voorwerp op de gewenste temperatuur te brengen.

Deze is afhankelijk van de lading in de autoclaaf, de hoeveelheid materiaal, maar vooral van het volume van het te steriliseren medium. Hoe kleiner de porties hoe korter de opwarmtijd. Het duurt korter langer het centrum van. een fles met 1 liter medium op temperatuur te krijgen dan een buisje met 10 ml medium.

Het is daarom beter om media in niet te grote hoeveelheden te maken. Vloeibare media bij voorkeur in de flesjes of buizen waar ze later ook in nodig zijn. Dus direct in hun ‘eindbestemming’ steriliseren. De werkelijke sterilisatietijd, dit is de tijd die nodig is om het gewenste sterilisatieresultaat te bereiken, het wordt ook wel de minimale sterilisatietijd genoemd.

1. Dit is de sterilisatietijd die berekend wordt en nodig is om een gewenst eindresultaat te bereiken.2 en 3 samen zijn de totale sterilisatietijd, dus de tijd vanaf het moment dat de pan op druk is tot het moment dat de verwarming wordt uitgezet.
2. Daarna volgt de afkoeltijd, wat opvalt is dat de omgeving sneller afkoelt als het voorwerp, zo kan het zijn dat de omgeving al kouder is dan 100C en het voorwerp nog warmer dan 100C.

Hieronder is nog eens te zien wat het effect van een groter volume is op de sterilisatietijd:

Let op! Bij flessen in de autoclaaf/snelkookpan altijd wachten tot de druk uit zich zelf is gedaald, dus gas uit en wachten! (dit in tegenstelling tot huis-tuin- en keukengebruik) De droogsterilisator (oven) Op het laboratorium is er voor(leeg) glaswerk de droogsterilisator.

De verschillen tussen droogsterilisator en autoclaaf Hoewel beide apparaten door verhitting voorwerpen steriliseren zijn er toch verschillen. Het betreft:

De toepassingen. In de droogsterilisator/oven kunnen geen waterige vloeistoffen zoals verdunningsvloeistoffen en media gesteriliseerd worden. De sterilisatietemperatuur, De sterilisatietijd, deze is bij de droogsterilisator een stuk langer dan bij de autoclaaf.

De oorzaak is de wijze van verhitten: Bij de autoclaaf wordt stoom gebruikt. Deze verhitting in aanwezigheid van water is veel effectiever dan droog verhitten zijn doordat micro-organismen dan veel gevoeliger zijn. De eiwitten en DNA/RNA kunnen met water gehydrolyseerd worden. Bij droge verhitting worden de eiwitten geoxydeerd wat meer energie kost. Daarnaast is de warmte-overdracht door middel van stoom een stuk sneller dan de warmte-overdracht door middel van lucht.

Lees hier hoe je met snelkookpan en oven kunt steriliseren.

Waarom mag een bouillon niet koken?

Bouillon trekken Een bouillon is een heldere, ongebonden vloeistof die door een aantal bewerkingen een specifieke smaak, geur en kleur krijgt. We maken een bouillon door één van de onderstaande produkten met een groente-/kruidensamenstelling te laten trekken in water. Je kunt een bouillon maken van de volgende produkten:

1. Vlees, gevogelte of wild.
2. Vis, schaal- en schelpdieren.
3. Groenten en/of kruiden.

Hoeveel, waarmee en op welk tijdstip? Omdat het maken van een goede bouillon nogal wat arbeid, tijd en energie kost, maken we bouillon in grotere hoeveelheden. Je moet dan denken aan bijvoorbeeld tien of twintig liter tegelijk. De voorbereidingen zoals het snijden van een boeket, de voorbewerking van vlees, vis of gevogelte en het opzetten van de bouillon doen we tijdens de mise en place.

• Het trekken van een bouillon neemt, afhankelijk van de soort bouillon, enige uren in beslag.
• Net zoals de fonds en basissauzen maken we een bouillon in de warme keuken.
• Hierbij is een hokker de ideale plaats om zo’n grote hoeveelheid rustig te laten trekken.
• De marmite waarin de bouillon zit, staat op ideale werkhoogte en neemt geen plaats in beslag op het fornuis tijdens de lunch of diner.

De temperatuur en helderheid Bouillons trekken we bij een temperatuur die net onder het kookpunt ligt. Als we een bouillon laten koken, kan deze troebel worden. We noemen zo’n bouillon dan een ‘blinde bouillon’. Ook veelvuldig roeren in bouillon kan ‘blindheid’ veroorzaken.

Voeg geen zout toe aan een bouillon. Er zijn immers gasten die zoutloos of zoutarm eten. Bouillon is een basisprodukt. Aan het eindprodukt, bijvoorbeeld een soep, kun je altijd zout toevoegen als dat nodig is. Passeren en bewaren Om de vaste bestanddelen, die smaak, geur en soms ook kleur geven, uit de bouillon te halen, moet je een bouillon passeren door een passeerdoek.

Dat is een fijn geweven doek die alleen vloeistoffen doorlaat, terwijl de vaste bestanddelen in de doek achterblijven. Werkwijze: 1. Spoel een zuivere passeerdoek goed uit met warm water, om eventuele zeepresten te verwijderen.2. Leg de passeerdoek in een puntzeef.

• Hieraan zit een haak en met de haak kun je de puntzeef op de rand van een marmite hangen.3.
• Houd boven de doek in de puntzeef een bolzeef.
• Hierin worden de grotere ingrediënten opgevangen, de passeerdoek verstopt dan niet zo snel.4.
• Schep met een grote soeplepel de bouillon in de bolzeef.
• Roer niet te veel in de bouillon tijdens het passeren, want daardoor kan de bouillon blind (troebel) worden.

Verhit de bouillon na het passeren tot net onder het kookpunt. Hierdoor worden de meeste bacteriën, die eventueel tijdens het passeren in de bouillon terecht zijn gekomen, gedood. Je kunt de bouillon dan langer bewaren. Je kunt bouillon in de koelkast afgedekt bewaren.

Je kunt bouillon ook invriezen. Portioneer de bouillon dan en voorzie de porties van een duidelijk etiket. De bereiding van bouillon Bouillons zijn, wat de ingrediënten en de bereiding betreft, nagenoeg hetzelfde als fonds. Maar een fond is krachtiger; we gebruiken meer ingrediënten op dezelfde hoeveelheid water.

Naast de groentesamenstelling zijn de voornaamste ingrediënten van de verschillende fonds: beenderen, parures, abattis of graten. Bij een bouillon gebruiken we tevens soepvlees zoals schenkel, vang- of soepkip. Dit vlees gebruiken we na de bereiding van de bouillon als garnituur in de soep, in ragoûtsof salpicons.

• Je krijgt de mooiste bouillons wanneer je gewrichten en dikke beenderen gebruikt. Die bevatten de meeste extractiestoffen. Bestel de beenderen of gewrichten in kleine stukken. Zo komen de extractiestoffen sneller en beter uit de beenderen of gewrichten vrij.
• Wat betreft de groentesamenstelling: het boeket of de mirepoix moet uiteraard goed gewassen en eventueel geschild zijn. Let er vooral op dat het zandvrij is! Bij bouillons met een relatieve korte trektijd, zoals vis- en groentebouillons, moet je de groenten fijnsnijden, zodat hun extractiestoffen ondanks de korte bereidingstijd toch goed vrij komen.
• Zet een bouillon altijd op met koud water. Als je heet water gebruikt, sluiten de poriën van de ingrediënten zich direct. Hierdoor kunnen ze hun extractiestoffen minder goed afgeven aan de vloeistof.
• Je mag de bouillon niet laten koken. De temperatuur moet net onder het kookpunt liggen. Je ziet dan af en toe een luchtbelletje opstijgen.
• Tijdens het trekken, drijven gestolde eiwitdeeltjes naar de oppervlakte, waar ze een grauwe schuimlaag vormen. Verwijder het schuim met een schuimspaan of pollepel en herhaal deze handeling regelmatig zodat de bouillon helder blijft. Als je de bouillon laat koken, wordt deze ondoorzichtig, troebel. We noemen dat een blinde bouillon.
• Dek een bouillon tijdens het trekken niet af met een deksel. Ontvet en schuim de bouillon ook tijdens het trekken regelmatig af.
• Gebruik geen zout bij de bereiding van een bouillon. Als je bijvoorbeeld een bruine bouillon in een saus gaat verwerken en deze daarna reduceert of inkookt tot een glace, krijg je een te sterke zoute smaak in de glace. Er zijn ook gasten die zoutarm willen of om medische redenen zoutarm moeten eten!
• Blanke bouillons maken we van gevogelte of vlees. Ze blijven licht van kleur omdat we het vlees en de botten zonder voorbewerking in de marmite doen.
• Bruine bouillons maken we van gevogelte of vlees dat we eerst in de oven of op het vuur hebben aangebraden. De bouillon wordt daardoor niet alleen donkerder van kleur, maar ook krachtiger van smaak.
• Als de beenderen of gewrichten gepinceerd worden zoals bij de bruine bouillon, mogen ze niet verbrand of zwart zijn. Keer om dit te voorkomen de beenderen regelmatig om in de braadslee tijdens het pinceren.
• Je kunt tomatenpuree gebruiken om een bouillon een goudgele kleur te geven. Je kunt de kleur van een bouillon ook versterken door de uien, die een onderdeel van het boeket vormen, van te voren bruin te kleuren. Snijd de ongepelde uien hiervoor op de bolle kant door midden en leg de helf-ten met de vlakke kant naar onderen in een geoliede pan of een pan met een anti-aanbaklaag. Bak de uien op matig vuur goudbruin en voeg ze vervolgens toe aan het boeket.

Onderstaande bouillons noemen we basisbouillons omdat ze de basis zijn voor alle soepen, behalve kruidenbouillon. Een kruidenbouillon gebruiken we om vis te pocheren of te koken. Niet alle bouillons maken we op dezelfde manier. We zullen de runder-, wild-, vis-, groente- en kruidenbouillon uitgebreid behandelen.

• Runderschenkel 1 kilo
• Beenderen 4 kilo
• Bouquet garni:
• Winterwortel 300 gram
• Prei 300 gram
• Knolselderij 200 gram
• Ui 200 gram
• Peterseliestelen
• Kruiden en specerijen:
• Gekneusde peperkorrels 10 gram
• Laurierblaadjes 4
• Tijm 3 gram
• Water 12 liter

De bereidingswijze: 1. Je kunt de schenkel en beenderen op twee manieren voorbewerken:

1. Blancheren: kook de schenkel en beenderen even in water. Zo krijg je een blanke bouillon. Door het blancheren, stollen de eiwitten uit het vlees en de botten. De eiwitten die loslaten van de schenkel en beenderen komen in het blancheerwater terecht. Het blancheerwater giet je weg. De geblancheerde schenkel en beenderen spoel je af met warm water en je zet ze opnieuw op in koud water. Zo wordt de bouillon minder snel blind.
2. Pinceren: bak de schenkel en beenderen aan in een braadslee in de oven op 200° C tot ze een mooie bruine kleur hebben. Beenderen die je pinceert, mogen nooit verbrand of zwart zijn. De bouillon die je hiervan trekt, krijgt dan een donkerbruine kleur en een bittere smaak. Een heldere en lichtbruine bouillon wordt door veel koks en gasten op prijs gesteld.

2. Zet de schenkel en beenderen op in een marmite met koud water. Gebruik altijd koud water als je een bouillon op zet. Hierdoor kunnen de ingrediënten hun smaak, kleur en geur beter afgeven aan de vloeistof.3. Breng het water met de schenkel en beenderen tot dicht tegen het kookpunt, ontvet het en schuim de bouillon goed af.4.

Voeg het bouquet garni toe en laat de bouillon rustig trekken. Let goed op dat de bouillon niet gaat koken. Als hij kookt, wordt hij troebel of ondoorzichtig (blind).5. Laat de bouillon ongeveer acht uur trekken en dek hem tijdens het trekken niet af. Schuim de bouillon tijdens het trekken wel regelmatig af.6.

Passeer de bouillon zoals aan het begin van deze subparagraaf is aangegeven. Verwerk de bouillon tot een soep of bewaar de bouillon voor later gebruik. De volgende bouillons zijn qua ingrediënten en bereidingswijze bijna gelijk aan de runderbouillon. De verschillen worden per soort bouillon aangegeven.

Alfsbouillon/Bouillon de veau Je gebruikt hiervoor het vlees en de beenderen van een kalf. Het is aan te bevelen om de gewrichten te gebruiken omdat die de meeste extractiestoffen bevatten. Lamsbouillon/Bouillon d’agneau Je gebruikt het vlees en de beenderen van een lam. Pinceer de beenderen en voeg bij het bouquet garni één kilo tomaten en wat extra tijm toe.

De bouillon krijgt hierdoor een mooiere kleur en een betere smaak. Gevogeltebouillon/Bouillon de volaille In bepaalde gevallen gebruiken we een combinatie van runderbeenderen en gevogeltekarkassen in de verhouding één op drie om de smaak van de bouillon krachtiger te maken.

• Boeket 1 kilo
• Beenderen/gewrichten en parures van wild 4 kilo
• Vette mirepoix: spekzwoerd, wortel, ui, selderij 1 kilo
• Tomatenpuree 250 gram
• Kruiden/specerijen:
• Kruidnagels 5
• Jeneverbessen 5
• Salie 3 gram
• Gekneusde peperkorrels 10 gram
• Koud water 10 liter
• Witte wijn 0,5 liter

De bereidingswijze: 1. Pinceer de beenderen/karkassen in een braadslee in de oven bij een temperatuur van 200° C.2. Voeg de mirepoix en het mengsel van kruiden en specerijen toe en bak dat even mee, zodat het geheel een egaal bruine kleur krijgt.3. Verwijder het overtollige vet en voeg de tomatenpuree toe.

1. Laat de puree heel kort mee braden om hem te ontzuren.4.
2. Déglaceer het geheel met de witte wijn en schep het over in een marmite.5.
3. Voeg het koude water toe en verwarm het geheel tot net onder het kookpunt.6.
4. Ontvet en schuim de bouillon goed af.7.
5. Laat dit ± zes tot acht uur trekken.
6. De bouillon mag niet koken en moet net onder het kookpunt blijven.

Schuim de bouillon tijdens het trekken regelmatig af.8. Passeer de bouillon zoals eerder is aangegeven.

• Verwerk de bouillon tot een soep of bewaar de bouillon zoals eerder is omschreven in de inleiding.
• 3. Visbouillon/Bouillon de poisson De ingrediënten voor tien liter:

• Visgraten en afsnijdsels van vis 4 kilo
• Witte mirepoix:
• Ui 200 gram
• Bleekselderij 300 gram
• Wit van prei 300 gram
• Peterseliestelen
• Kruiden/specerijen:
• Laurierblaadjes 3
• Tijm 3 gram
• Gekneusde peperkorrel 10 gram
• Koud water 10 liter
• Witte wijn 1 liter
• Citroensap 1 deciliter

De bereidingswijze: 1. Hak de graten in kleine stukken. Was de graten en koppen, zonder kieuwen, met koud water schoon. Voor een visbouillon gebruiken we het liefst de graten van tong, tarbot, wijting en kabeljauw. Deze bevatten de meeste extractiestoffen.2.

Fruit de fijngesneden witte mirepoix kort aan in boter of olie, maar laat die niet verkleuren. Je snijdt de witte mirepoix fijn omdat de trektijd van een visbouillon relatief kort is. De groenten geven gemakkelijker hun aroma af als ze fijngesneden zijn.3. Leg de visgraten op de mirepoix en laat deze kort mee smoren.4.

Déglaceer het geheel met droge witte wijn en citroensap en kook het geheel kort in.5. Voeg het koude water toe en verwarm het geheel tot net onder het kookpunt. Ontvet en schuim de visbouillon goed af.6. Laat dit maximaal dertig minuten trekken. De bouillon mag niet koken; de temperatuur moet net onder het kookpunt blijven.

1. Verwerk de bouillon tot een soep of bewaar de bouillon zoals eerder is omschreven in de inleiding.
3. 4. Groentebouillon/Bouillon de légumes De ingrediënten voor tien liter:

• Boter of olie 40 gram
• Ui 500 gram
• Prei 500 gram
• Knolselderij 250 gram
• Venkel 100 gram
• Groene kool 200 gram
• Tomaten 500 gram
• Champignons 200 gram
• Peterseliestelen

Kruiden/specerijen:

• Laurierblaadjes 2
• Tijm 3 gram
• Gekneusde peperkorrel 5 gram
• Kervel 5 gram
• Koud water 10 liter
• Witte wijn 0,5 liter

De bereidingswijze: 1. Maak de groenten zorgvuldig schoon en snijd ze klein.2. Smoor de groenten zachtjes aan in boter zonder dat je ze laat verkleuren.3. Blus de groentesamenstelling af met witte wijn.4. Voeg het koude water toe en verwarm het geheel tot net onder het kookpunt. Schuim de bouillon goed af.5. Laat dit ± één uur rustig trekken.6. Passeer de bouillon zoals eerder is aangegeven.

• Verwerk de bouillon tot een soep of bewaar de bouillon zoals eerder is omschreven in de inleiding.
• 5. Kruidenbouillon/Court-bouillon De ingrediënten voor tien liter:

• Olie 20 gram
• Prei (witte gedeelte) 100 gram
• Wortel 400 gram
• Ui 500 gram
• Peterseliestelen 5
• Laurierbladeren 2
• Tijm 3 gram
• Gekneusde peperkorrels 5 gram
• Water 4 liter
• Witte wijn 5 deciliter
• Azijn 5 deciliter
• Zout 20 gram

De bereidingswijze: 1. Maak de groenten zorgvuldig schoon en snijd ze klein.2. Fruit de groenten licht aan in de olie, maar laat ze niet verkleuren en voeg de kruiden toe.3. Blus dit af met witte wijn en reduceer dit mengsel.4. Voeg water, azijn en zout toe en verwarm dit tot het kookpunt.5.

Kan je soep steriliseren?

Kan je zelfgemaakte soep steriliseren? Waar vandaan: > Kan je zelfgemaakte soep steriliseren? Ik maak een grote ketel soep en een deel ervan doe ik in de diepvriezer. De diepvriezer zit vol en daarom zou ik een deel van de soep willen steriliseren Uiteraard kan soep gesteriliseerd worden. Om bokalen uit te sparen kun je de soep extra dik maken, zoals soep in blik, wat ook gesteriliseerde soep is! Bij het opwarmen voeg je water bij tot de gewenste consistentie bereikt is. Bokalen met een draaideksel zijn niet betrouwbaar tenzij u nieuwe deksels gebruikt. Toch is het moeilijk om te controleren of de bokaal goed gesloten is na het steriliseren. Dus bokalen met een rubber ring zijn veiliger. Voor een bokaal van één liter zal een steriliseertijd van één uur voldoende zijn. De soep moet niet volledig gaar zijn vooraleer ze in de bokalen gedaan wordt. Vitelma : : Kan je zelfgemaakte soep steriliseren?

Hoelang groenten steriliseren?

Bereidingswijze – Alle groenten moeten van goede kwaliteit zijn en vooral ook vers geoogst. Groenten die niet vers geoogst zijn, gisten gemakkelijk, net als groenten die opeengestapeld bewaard worden.

Maak de groenten schoon en spoel ze overvloedig, zodat alle onzuiverheden verwijderd zijn. Blancheer de groenten. Dan kunt u een grote hoeveelheid groenten in de bokalen doen. Breng daarvoor de groenten in kokend licht gezouten water. Breng ze weer aan de kook en laat ze enkele minuten doorkoken. Giet ze in een zeef en spoel ze met koud water tot ze zijn afgekoeld. Schik de groenten ordelijk in schone bokalen tot op 2 centimeter van de rand. Giet er licht gezouten water over: één eetlepel zout op 3 liter water, tot op 2 centimeter van de rand. Gebruik zuiver water, omdat het water waarin de groenten geblancheerd werden, troebel is. Het is ook mogelijk groenten zonder water te steriliseren. Een nadeel is dat ze makkelijk verschrompelen. Droog de rand van de bokalen goed af. Plaats de gummiringen en sluit de bokalen. Plaats de veer of de klem erop. Raak de gummiringen zo min mogelijk met de handen aan. Zet de bokalen in de inmaakketel en giet in de ketel lauw water tot net onder de rand van de bokalen. Zorg dat de temperatuur van het water in de inmaakketel hetzelfde is dan de temperatuur van het water in de bokalen. Sluit de ketel, plaats de thermometer erin en laat koken. Houd de ketel op de gewenste warmtegraad. Voor groenten is dat gewoonlijk gedurende 1 uur op 100˚C. Koel de ketel af als deze voldoende gekookt heeft. Neem de bokalen eruit en wrijf ze snel af met een doek. Laat ze dan op een doek volledig afkoelen, omwikkeld met een paar handdoeken. Verwijder met een doekje gedrenkt in azijn, de eventuele doffe aanslag aan de buitenkant van de bokalen. Dit kan worden veroorzaakt door kalk in het water. Neem pas de volgende dag de veren of klemmen van de bokalen en controleer of elke bokaal goed gesloten is. Bokalen die niet gesloten zijn, kunnen opnieuw tot aan het kookpunt worden gebracht. Zijn de glazen na 5 minuten sterilisatie nog niet gesloten, gebruik de inhoud dan meteen. Bewaar de bokalen op een donkere, koele plek. Voorzie de bokalen van de datum en de naam van de groente. Gesteriliseerde groenten worden bereid als verse. Houd er rekening mee dat ze al gaar zijn.

Het steriliseren van specifieke groenten leest u in dit artikel © 2007 – 2022 Jootje, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.

Welke groenten hoef je niet te koken?

Deze groenten kun je rauw eten, maar worden gezonder door eerst te koken: –

Kolen zoals spruitjes, broccoli, bloemkool en andere kruisbloemige groenten zijn voor de meeste mensen met mate prima rauw te eten. Sommige mensen krijgen echter last van winderigheid en een opgeblazen gevoel door de moeilijk verteerbare vezels. Vezels worden gemakkelijker verteerbaar door ze te koken. Maar mensen met schildklieraandoeningen kunnen rauwe kruisbloemige groenten beter vermijden omdat ze glucosinolaten bevatten. Deze stof kan de opname van jodium verminderen. Hoewel mensen met een schildklieraandoening (zoals bv hypothyreoïdie) glucosinolaten beter kunnen laten staan, is het voor mensen zonder klachten wel gunstig om ze rauw te eten: glucosinolaten hebben volgens sommige studies gunstige effecten, zoals een werking tegen kanker. Tomaten bevatten de rode kleurstof lycopeen, die beter wordt opgenomen als het even wordt verhit. Onderzoek laat zien dat temperaturen tussen de 60 en 80 graden al voldoende zijn om lycopeen om te zetten in de beter opneembare vorm. Asperges worden gezonder door ze te verhitten. Studies hebben aangetoond dat koken ervan de antioxidantwerking met 16 tot 25% verhoogde en het gehalte aan fenolzuur verhoogt. Selderij wordt volgens onderzoekers gezonder door deze te verhitten, omdat hierdoor de hoeveelheid antioxidanten kunnen toenemen. Ook worden de vezels zachter, waardoor je de nutriënten beter kunt opnemen. De onderzoekers geven wel aan dat je selderij beter niet kunt koken in water, want dat verlaagde het gehalte aan nutriënten juist. Artisjok is onder meer gezond vanwege de vele antioxidanten die deze distelbloem bevat. Volgens onderzoekers kan de antioxidantkracht door deze te stomen met maar liefst 15 keer toenemen. Het koken in water kan ook zorgen voor een toename, maar dan “slechts’ 8 maal. Spinazie bevat relatief veel oxaalzuur. Het stomen van spinazie verlaagt het oxaalzuur in deze groente, waardoor je calcium en ijzer beter op kunt nemen. Wortels bevatten veel bèta-caroteen en dat wordt door het koken beter voor het lichaam opneembaar. Onderzoekers geven aan dat je wortel maar beter met de schil kan koken, want daardoor bevatten ze driemaal meer antioxidanten in vergelijking met de geschilde variant. En kook wortels in zo min mogelijk water, want dan blijven er meer nutriënten bewaard.

Welke groenten kan je steriliseren?

Groenten in maken

Hoe vaak ejaculeren na sterilisatie?

Na de ingreep –

Na de ingreep komen er gaasjes op de beide wondjes die u één dag laat zitten. Wij adviseren u gedurende een paar dagen een strakke onderbroek of zwembroek te dragen. Om nabloeding te voorkomen, doet u de rest van de dag rustig aan. Na één dag mag u weer douchen. Als de verdoving is uitgewerkt, kan het gebied van de balzak en liezen pijnlijk worden. Hiervoor kunt u paracetamol nemen. Zolang u bloedverlies heeft, raden wij u aan geen ibuprofen te slikken of alcohol te drinken. Door de bloedverdunnende werking vergroot dit namelijk de kans op een nabloeding. De volgende dag kunt u over het algemeen weer aan het werk gaan. De eerste dagen na de operatie vermijdt u zware werkzaamheden. Gedurende één week mag u niet fietsen, sporten, in bad, zwemmen, naar de sauna of zwaar tillen. Na één week is geslachtsgemeenschap weer toegestaan. De hechtingen lossen vanzelf op, dit kan één à twee weken duren.

Een geringe blauwe verkleuring van de balzak en/of basis van de penis komt vaak voor. Ook wat bloed- of vochtverlies uit de wondjes is niet verontrustend en gaat in de regel vanzelf snel over. Zelden treedt een nabloeding of wondinfectie op. Pijn ná de ingreep treedt vaak op en gaat gepaard met een beurs gevoel in de zaadballen of pijn tijdens het lopen.

• Meestal duurt dit slechts enkele dagen.
• In zeldzame gevallen kan de pijn aanwezig blijven (chronische pijn).
• Het is belangrijk uw behandelend arts te waarschuwen als u koorts krijgt (boven de 38,5 °C), er een sterke zwelling van de balzak optreedt, het wondje blijft bloeden of er uitermate veel pijn is.

Ook kan na de sterilisatie een gevoel van stuwing optreden; dit kan leiden tot een pijnlijk gevoel voorafgaand aan de zaadlozing, maar deze stuwing is zeldzaam en meestal tijdelijk. Na de ingreep bent u niet meteen onvruchtbaar. De eerste maanden na de operatie komen er bij de zaadlozing nog zaadcellen vrij.

• Daarom gebruikt u in deze periode nog een voorbehoedsmiddel.
• Na gemiddeld 25 zaadlozingen zijn de zaadcellen meestal verdwenen; dit is in de regel na ongeveer drie maanden het geval.
• Na deze periode van drie maanden wordt het zaadmonster onderzocht.
• Dit onderzoek is essentieel voor het vaststellen van onvruchtbaarheid.

Hiervoor wordt er op de dag van de ingreep een afspraak met u gemaakt. U krijgt dan ook instructies voor het opvangen en inleveren van sperma. U kunt sperma inleveren bij het fertiliteitslaboratorium van Isala, Dr. Spanjaardweg 29, gebouw B. Twee weken na het inleveren van het zaadmonster wordt u automatisch geïnformeerd over de uitslag.

Kan een vrouw ongesteld worden na sterilisatie?

Menstruatie na een sterilisatie – Na de sterilisatie komt uw eigen cyclus weer op gang. Dat betekent dat u weer gaat menstrueren. Omdat het bloedverlies of de pijn tijdens de menstruatie hierbij kan tegenvallen, besluiten sommige vrouwen na de sterilisatie weer de pil te gaan gebruiken. Het is goed om hier van tevoren over na te denken.

Is een sterilisatie pijnlijk?

Doet een sterilisatie pijn? – De verdovingsprikken zijn natuurlijk, zoals alle prikken, een beetje gevoelig. Daarom adviseren we om 2 tabletten paracetamol te slikken op moment dat je van huis vertrekt. Daarna is de ingreep eigenlijk niet meer pijnlijk.

Hoe lang moet je iets uitkoken?

Fles uitkoken in pan – Wanneer je een fles gaat uitkoken in een pan, breng je een grote pan water aan de kook. Zorg ervoor dat de flessen en spenen ondergedompeld in het water liggen. Laat ze minimaal 3 minuten koken en haal ze er dan uit met een schone tang. Giet het water eruit en leg ze op een schone theedoek om te drogen.

Hoe lang blijven instrumenten steriel?

Hoe lang zijn gesteriliseerde instrumenten houdbaar?

Gesteriliseerd instrumentarium dat verpakt in laminaatzakjes wordt bewaard, is in onbeschadigde en droge verpakking één maand houdbaar.Door in laminaatzakjes verpakt instrumentarium te bewaren in een gesloten bak die uitsluitend voor steriele medische hulpmiddelen wordt gebruikt, kan de houdbaarheid worden verhoogd tot zes maanden.(De eerder gehanteerde bewaartermijn van een jaar was gebaseerd op bewaartermijnen die gelden in ziekenhuizen. Daar vindt opslag echter plaats onder nauw geconditioneerde omstandigheden in speciale magazijnen, een situatie die niet vergelijkbaar is met die in de huisartsenpraktijk. Termijnen zijn gebaseerd op NEN-norm R5301).

: Hoe lang zijn gesteriliseerde instrumenten houdbaar?

Hoe vaak moet je babyflessen uitkoken?

De eerste 6 maanden – Kook gedurende de eerste 6 maanden de flessen dagelijks ongeveer 5 tot 10 minuten uit om te voorkomen dat je baby ziek wordt van bacteriegroei in de fles. Als je baby 6 maanden oud is, kun je de flessen voortaan gewoon afwassen en 1x per week steriliseren.

Caro Baert