Welke Wijn Drink Je Bij Sushi?
SushiPoint adviseert lichte, toegankelijke wijnen bij sushi – Allereerst adviseren we je om zware, ‘donkere’ wijnen te laten voor wat ze zijn. Ze passen simpelweg niet bij de subtiele smaken van onze sushigerechten. Dus geen volle Chardonnay. Kies liever voor een opwekkende wijnsoort, zoals een knisperend frisse Sauvignon Blanc, Pinot Grigio of een Riesling.
Contents
Wat is het lekkerst om te drinken bij sushi?
Kies ook eens voor een verfrissend biertje – In Japan is het heel gebruikelijk om een lekker biertje te bestellen bij je sushigerecht. Bekende Japanse biertjes zijn Sapporo, Krin, Asahi en Iki. Natuurlijk kun je ook een koud Nederlands pilsje bij je sushi drinken maar echt Japans bier maakt je sushigerecht natuurlijk wel helemaal af.
Kan sushi met rode wijn?
Rode wijn – De sushi-rijst en de tanninerijke rode wijn passen niet goed bij elkaar. Maar als je echt rode wijn wilt drinken, moet een lichte Pinot Noir het doen. Vermijd daarentegen zoete sojasaus en kies in plaats daarvan voor een licht neutrale vis zoals tonijn.
Waarom geen sushi voor alcohol?
3. Sushi – Even langs de all you can eat sushi en je zit zo vol dat je bijna zou denken dat het niet meer mis kan gaan met een avondje doorzakken. Maar niets is minder waar. Waarschijnlijk heb jij namelijk al je sushirolletjes doordrenkt met met sojasaus.
Welke wijn bij sashimi van zalm?
Welke wijn bij sashimi? – Een goede sake is fris, geurig en heeft een hoog umamigehalte dat zorgt voor zijn volle smaak, maar met een zekere strakheid. Die combinatie maakt sake heel geschikt voor bij sashimi. Wijnen die ongeveer dezelfde kenmerken hebben, zijn Champagne (millésimé), goede Cava, Chablis (premier cru), Muscadet sur Lie, Manzanilla en Fino.
